Variasi Olahan Tteokbokki yang Lezat, Rasanya Korea Banget!

main image

Tteokbokki adalah makanan khas Korea dengan cita rasa pedas manis. Dibuat menggunakan kue beras (tteok) sebagai bahan utamanya. Hidangan ini cukup populer sebagai street food yang enak dan harganya ramah di kantong. Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Jika Anda tertarik mengetahui apa saja varian olahan tteok yang lezat, ini daftarnya.

  1. Grilled Tteokbokki

Menu kue beras yang satu ini diolah dengan metode dibakar. Namun, perbedaannya ada pada penyajian kue beras yang ditusuk menggunakan sebilah kayu. Ketika proses pembakaran, tteok pun diolesi dengan saus khas. Sebelum akhirnya disajikan bersama taburan wijen dan seledri. Hmm, menggiurkan, bukan?

  1. Gungjungtteokbokki

Olahan yang satu ini tergolong dalam menu autentik khas Korea Selatan. Aneka sayuran ada pada menu ini. Teknik pengolahannya adalah dengan cara ditumis. Kuah yang digunakan pada hidangan ini pun amat kaya akan rempah.

Hidangan ini telah ada sejak zaman dinasti Joseon. Gunjung sendiri bermakna ‘istana’. Faktanya, hidangan ini adalah salah satu kudapan kesukaan raja di masa itu. Kini, Anda dapat dengan mudah menemukan jajanan ini serta menjadi kesukaan banyak orang.

Tak seperti kue beras Korea pada umumnya, hidangan ini didominasi dengan rasa gurih serta tidak pedas. Sausnya terbuat dari kecap asin. Kemudian dimasak dengan daging. Hal ini membuat rasanya jauh lebih kaya sekaligus mengenyangkan. Hidangan ini dapat jadi opsi untuk Anda yang lapar. Namun, hanya ingin makan snack ringan.

  1. Kue Beras Korea dan Mozarella Cheese

Menu olahan kue beras Korea yang satu ini tergolong ke dalam varian yang modern sebab menggunakan keju. Pilihan keju yang dipilih adalah keju leleh dan dijadikan sebagai toppingnya. Hidangan ini terasa amat lezat serta gurih saat berpadu dengan keju yang lumer.

  1. Kue Beras Korea dengan Cheese Carbonara

Jajanan olahan yang satu ini memang memanfaatkan keju. Namun, bedanya terletak pada jenis saus yang digunakan. Saus carbonara yang digunakan pada menu membuat varian warnanya putih. Selain itu ditambah sensasi rasa yang creamy. Hidangan ini diolah dengan cara dipanggang. Plus, tambahan irisan sosis untuk toppingnya.

  1. Tteokguk

Tak ada yang dapat menolak semangkuk sup yang bisa menghangatkan perut. Ya, tteokguk adalah pilihan hidangan yang tepat. Tteokguk merupakan makanan yang disajikan ketika malam tahun baru. Hidangan ini sebagai lambang keberuntungan serta kesejahteraan. Potongan kue beras Korea berpadu dengan kaldu daging yang gurih. Ditambah irisan telur. Hidangan ini juga menjadi comfort food Korea klasik yang bisa dinikmati sepanjang tahun.

  1. Tteokkochi

Bentuknya mirip sate dan tak kalah populer dengan tteokbokki. Tteokkochi merupakan kudapan lain yang dapat Anda temukan di daerah kaki lima di Korea. Rasanya renyah di luar serta kenyal di dalam. Jajanan ini sungguh-sungguh akan bikin Anda ketagihan. Rasanya makin nikmat saat berpadu dengan saus manis asam gurih yang membalut tiap gigitannya.

Jangan khawatir jika Anda belum pernah mencobanya. Hidangan ini amat mudah dibuat sendiri. Anda akan merasakan mudahnya membuat tteokkochi di rumah. Dijamin bikin ketagihan.

Nah, aneka varian kue beras Korea di atas semoga dapat memberikan referensi menarik untuk Anda cicipi. Di Indonesia sudah ada beberapa ttokbokki instan dijual di pasaran lho! Semua variannya tampak lezat, bukan?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *